西浦びいき　結　便り

癒しの里、沼津市西浦。西浦の自然を紹介しながら、西浦産の海の幸山の幸を使った商品を企画、販売しています。 特にみかんジュ-スはお勧めです。「久保田さんちのみかんジュ－ス」として 新聞やＴＶで紹介されまた。１本の瓶に約４０個のみかんが入っています。 ひじきもおすすめ。西浦の海で収穫したひじきを鉄窯でゆでてから乾燥しています。 水で５分くらい戻すだけで、ふっくらやわらかいひじきになります。 煮物はもちろん、サラダにしてもおいしく食べられます。 自分も栽培や収穫を手伝い、この目で確かめた産物を提供したいと頑張っています。 西浦の穏やかな空気を一緒にお届けできたらと思います。